Blisko 2 mln zł w ostatnim czasie przekazało Starostwo na przebudowę CKZiU Nr 1 w Wadowicach. Remont pracowni szkolnych został już zakończony, trwa ich wyposażanie. Już niedługo Ekonomik stanie się jedną z najlepszych szkół gastronomicznych w Polsce!
Prace polegały m.in. na dobudowie magazynu do zaplecza kuchennego, wymianie i budowie nowej wentylacji mechanicznej do kuchni i pracowni gastronomicznej, wymianie wszystkich instalacji wewnętrznych w kuchni.
W ciągu najbliższych tygodni szkoła zostanie wyposażona w najnowocześniejszy sprzęt do gastronomii, taki jak m.in. piece konwekcyjno-parowe, szafy mroźnicze, meble barowe, krajalnice, roboty kuchenne, miksery czy sokowirówki.
To jednak nie koniec inwestycji w wadowickim Ekonomiku. Placówka zostanie wyposażona w dwie nowoczesne pracownie komputerowe oraz inny sprzęt elektroniczny i multimedialny. Jak przypomina dyrektor CKZiU Nr 1 Jolanta Satława, sprzęt, na którym szkolili się do tej pory uczniowie, pamięta lata 70-te minionego wieku.
- Ten w pracowni technologii gastronomicznej ma już ponad 41 lat, pochodzi z 1976 roku – mówi Satława.
Pomimo starego sprzętu i tak była to jedna z najlepszych szkół gastronomicznych w Małopolsce. Co będzie zatem po całkowitym zakończeniu modernizacji?
- Mierzymy wysoko i myślę, że pod względem kształcenia zawodowego w dziedzinie gastronomii staniemy się jedną z najlepszych szkół w Polsce – zapowiada starosta Bartosz Kaliński.
Całkowity koszt modernizacji warsztatów gastronomicznych, rozpoczęty jeszcze w ubiegłym roku wynosi blisko 2 mln zł. Większość tej kwoty pochodzi z dotacji unijnej, którą władze Powiatu Wadowickiego pozyskały na rozwój szkolnictwa zawodowego.
Przypomnijmy, że w minionym roku samorząd powiatowy wywalczył ogromne środki finansowe w wysokości blisko 15 mln zł na utworzenie trzech Centrów Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego (CKZiU), dwóch w Wadowicach i jedno w Andrychowie. To najwyższa dotacja w całej Małopolsce (nie licząc Krakowa). Jedno takie Centrum o profilu turystyczno-gastronomicznym powstało właśnie w Ekonomiku, czyli dawnym ZS Nr 3 im. ks. prof. J. Tischnera.
Wadowicka szkoła otrzymała łącznie blisko 5 mln zł, co przeznaczono nie tylko na modernizację i zakup sprzętu, ale również m.in. na: darmowe kursy (jak np. ostatni kurs gotowania) oraz płatne staże dla uczniów, kursy doszkalające dla nauczycieli, uruchomienie doradztwa zawodowego oraz współpracę z pracodawcami.
